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剁椒香菜蒸臭豆腐

by 周太靓汤 411 收藏 9636 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.7%
蛋白质
4.6%
香辣味
<15分钟
较低热量

臭豆腐除了传统的油炸,其实清蒸后的口感也十分好,再加点剁椒和香菜,色泽、风味上更加浓郁和入味。清蒸以后,色泽艳丽,令人食指大动,又有奇妙无穷的滋味,咸、鲜、辣、香,闻起来似乎已经没有臭豆腐的臭味,但细细品味依然具有浓郁的臭豆腐特有的风味,不知是臭还是香,鲜美无比,就是好吃。

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主料2人份
辅料
香菜4棵
香油1茶匙
适量
展开全部辅料
步骤1 剁椒香菜蒸臭豆腐的做法大全

买来的臭豆腐清洗干净,最好用清水泡一泡,因为臭豆腐含有很高的盐分

步骤2 剁椒香菜蒸臭豆腐的做法图解

选用红剁椒,不要用剁椒的汤,因为汤汁中也有很高的盐分,臭豆腐不需要再加重咸度

步骤3 剁椒香菜蒸臭豆腐的家常做法

将剁椒碎均匀抹在每一块臭豆腐上放一小撮即可

步骤4 剁椒香菜蒸臭豆腐的简单做法

上锅清蒸10分钟左右

步骤5 剁椒香菜蒸臭豆腐怎么吃

淋上芝麻香油,也可以淋花椒油,可以增加麻的风味

步骤6 剁椒香菜蒸臭豆腐怎么做

再撒上香菜叶,就可以食用了

成品图
烹饪技巧

  简单,入味,十分下饭,零厨艺,喜欢吃辣的朋友可以试试

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