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剁椒鸭血

by 寓言7656 11205 收藏 92195 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.9%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。多吃些带有鸭血的菜肴,还可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

展开
主料3人份
辅料
剁椒2茶匙
大蒜4瓣
郫县豆瓣酱1茶匙
大葱10克
白糖少许
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 剁椒鸭血的做法大全

主要食材:鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜

步骤2 剁椒鸭血的做法图解

鸭血切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末。

步骤3 剁椒鸭血的家常做法

切好的鸭血码入盘中

步骤4 剁椒鸭血的简单做法

热锅凉油,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒

步骤5 剁椒鸭血怎么吃

煸炒出红油后加入少许白糖

步骤6 剁椒鸭血怎么做

加入鲜味酱油拌匀即关火

步骤7 剁椒鸭血怎么炒

炒好的调料浇在鸭血上

步骤8 剁椒鸭血怎么煮

放入蒸锅,大火蒸8分钟即可关火

步骤9 剁椒鸭血怎么炖

取出后撒上些香葱末提色增香

步骤10 剁椒鸭血怎么煸

成品!

成品图
烹饪技巧

觉得鸭血腥味重可以把切好的鸭血焯一下

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