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剁椒鱼头

by 苗妈小厨 1510 收藏 40371 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

年夜饭里怎么能少了鱼呢。它美好的寓意~年年有余。让我们餐桌上有了各种各样的鱼:红烧.糖醋,清蒸,水煮。对于无辣不欢的我选择了做法简单又超级下饭的剁椒。不仅美味,颜色也相当应景,一起行动起来吧。

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主料
辅料
小葱花适量
花生油三十克
8克
展开全部辅料
步骤1 剁椒鱼头的做法大全

将鱼头清洗干净,直接放在蒸屉上水里放一勺料酒,蒸五分钟

步骤2 剁椒鱼头的做法图解

葱姜蒜切好备用,如果鱼头偏大,剁椒可以按比例增量,我用的三文鱼的鱼头比较小大概是600克

步骤3 剁椒鱼头的家常做法

把葱和姜铺盘子底下,留出一片姜切丝炝锅用

步骤4 剁椒鱼头的简单做法

把蒸好的鱼头铺在葱姜上面,淋1勺蒸鱼豉油,一勺料酒

步骤5 剁椒鱼头怎么吃

锅里放花生油,放入姜蒜爆香

步骤6 剁椒鱼头怎么做

倒入剁椒,泡椒,翻炒均匀

步骤7 剁椒鱼头怎么炒

加一勺糖

步骤8 剁椒鱼头怎么煮

铺在鱼头上面上锅蒸八分钟撒些小葱花即可

成品图
烹饪技巧

第一步蒸鱼可以很好的给鱼头去腥。鱼里没有再加盐,剁椒的咸味足够

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