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剁椒鱼头

by 悠哈厨房　734 收藏　73526 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.5%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这道菜做的非常简单，没用任何的调味料，只用到剁椒，剁椒是自制的，里面的盐、酒就给鱼解了腥气。

展开
主料2人份
鱼头1个
辅料
白胡椒粉少许
剁椒酱适量
展开全部辅料
步骤1 剁椒鱼头的做法大全

鱼头清洗干净，放入大碗里，还有少许的鱼肉，撒少许的白胡椒粉，腌渍片刻

步骤2 剁椒鱼头的做法图解

倒入自制的剁椒酱；剁椒酱里已有姜、蒜、白酒、盐

步骤3 剁椒鱼头的家常做法

剁椒酱铺满鱼头

步骤4 剁椒鱼头的简单做法

开水上锅，大火蒸10分钟

步骤5 剁椒鱼头怎么吃

到时间，取出大碗，香味扑鼻

成品图
烹饪技巧

　　非常简单的一种做法，味道完全来自剁椒酱，连盐都没有放，味道鲜美无比

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