首先感谢美食杰和九阳垂爱,让我有机会试用这款九阳铁釜IH电磁电饭煲。看到有朋友在用,收到发现实物更加大气、时尚,非常有质感,一个内外兼修的电饭煲让做饭变得更加简单,真的非常非常非常喜欢。 还记得十多年前,第一次吃剁椒鱼头,那鲜美让不爱吃淡水鱼的我一次就爱上,无法忘怀。 食材容易购买,又特别经济,关键是制作简单快捷。蒸菜保留了鱼头的鲜美,剁椒和适量姜蒜末去除了鱼头的腥味,鱼头肉质细嫩,剁椒色泽红亮,完美!
鱼头洗干净,加盐,料酒抹匀。
电饭煲菜单选择“蒸煮”功能,按下“开始”按键,时间默认15分钟。
把蒜末、姜末、剁椒均匀铺在鱼头上。
此时水刚好开了,把鱼头放在蒸屜里,盖上盖子。
撒上葱花,淋上热油
水开再放入鱼头哦