剁椒蒸青鱼
by 璐瑶20082008 508 收藏 3746 浏览
步骤1
把青鱼段用盐腌上两个小时后洗干净
步骤2
然后切成片
步骤3
把青鱼片放进盆子里
步骤4
加入生姜丝
步骤5
浇上料酒，并在上面撒上剁椒
步骤6
浇上菜酒，放进锅里，并在锅里加入适量的热水
步骤7
蒸十分钟左右开锅
步骤8
撒上香葱和胡椒粉即可
成品图
烹饪技巧
注：因为青鱼段已经腌过了，而且剁椒本身就略带咸味，所以蒸的时候不要再加盐了
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