剁椒蒸芋头

by 康妮chen 4 收藏 8757 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.1%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用;但芋头含有较多的淀粉,吃得过多会导致腹胀。我用了9个小芋头差不多1斤的芋头吧,放了剁椒和几粒豆豉清蒸,蒸好以后撒上葱粒和香油,红红绿绿,白里透红,色泽就很诱人,剁椒一点点鲜辣,粉粉糯糯的香芋吃着真香。

展开
主料3人份
辅料
剁椒2勺
豆豉1小勺
3瓣
生抽15毫升
葱粒少许
香油适量
展开全部辅料
步骤1 剁椒蒸芋头的做法大全

准备材料:粉糯芋头,剁椒和剁椒汁以及豆豉混合在一起

步骤2 剁椒蒸芋头的做法图解

芋头削皮,对半切,放在碟子上

步骤3 剁椒蒸芋头的家常做法

把剁椒、豆豉和蒜肉以及生抽拌匀,淋在芋头上面

步骤4 剁椒蒸芋头的简单做法

放在蒸锅上,大火蒸沸后,蒸15分钟

步骤5 剁椒蒸芋头怎么吃

撒上葱粒和淋上香油即可

成品图
烹饪技巧

1我用的芋头小小个头的,我对半切就好了,如果大的芋头,切厚片吧
2 豆豉是广东的特色,不用放很多的,一丁点就可以了

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