剁辣椒爆炒鱼干
by 美美家的厨房 579 收藏 2443 浏览炒
香辣味
<15分钟
较低热量
高级厨师
红艳艳的剁辣椒，是湖南人的最爱。不管什么菜我都喜欢加点剁辣椒，香辣入味，号称米饭杀手哦！有了它，再也不用担心苦夏吃不下饭了。 不好意思地说一句：编辑菜谱的时候看到这个图片我忍不住偷偷咽了口口水~
展开
步骤1
油锅烧热，将鱼干摆放在油锅里，小火慢慢煎软
步骤2
将剁辣椒放在鱼身上
步骤3
姜丝、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水
步骤4
盖上锅盖，大火焖至收汁
步骤5
起锅前加入适量盐，拌匀即可
成品图
烹饪技巧
小贴士;
鱼干在煎制前要清洗干净，沥干水
小火慢煎哦，不要煎烧
猜你喜欢
