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剁辣椒爆炒鱼干

by 美美家的厨房　3 收藏　2741 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
100%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
香辣味
<15分钟
较低热量
高级厨师

红艳艳的剁辣椒，是湖南人的最爱。不管什么菜我都喜欢加点剁辣椒，香辣入味，号称米饭杀手哦！有了它，再也不用担心苦夏吃不下饭了。 不好意思地说一句：编辑菜谱的时候看到这个图片我忍不住偷偷咽了口口水~

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主料3人份
鱼干6条
辅料
盐1撮
油1勺
青辣椒几个
剁辣椒1勺
姜丝1撮
展开全部辅料
步骤1 剁辣椒爆炒鱼干的做法大全

油锅烧热，将鱼干摆放在油锅里，小火慢慢煎软

步骤2 剁辣椒爆炒鱼干的做法图解

将剁辣椒放在鱼身上

步骤3 剁辣椒爆炒鱼干的家常做法

姜丝、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水

步骤4 剁辣椒爆炒鱼干的简单做法

盖上锅盖，大火焖至收汁

步骤5 剁辣椒爆炒鱼干怎么吃

起锅前加入适量盐，拌匀即可

成品图
烹饪技巧

小贴士;
鱼干在煎制前要清洗干净，沥干水
小火慢煎哦，不要煎烧

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