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多味蛋挞

by quenny 460 收藏 40986 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

闲来无事,将蛋挞作为下午茶最好不过了。 用了现成的挞皮,只要调制一些蛋挞液就行了,坐在一边等上一会儿,香喷喷的蛋挞就出炉啦~~ 这次是因为之前用了几个蛋白,只剩下了蛋黄,所以调制挞液的时候就把蛋黄全都加进去了,口感也不错呢~ 而且在这些蛋挞中分别放了不同口味的奶酪和蔓越莓来稍作调整,做一次就能吃到几种不同的口味呢~ 材料: 蛋挞皮12个 蛋挞液:牛奶90g,淡奶油130g,细砂糖20g,蛋黄3个

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主料4人份
辅料
牛奶90克
淡奶油130克
细砂糖20克
鸡蛋黄3个
棒棒糖奶酪1个
酒渍蔓越莓适量
展开全部辅料
步骤1 多味蛋挞的做法大全

将牛奶和糖倒入小盆中

步骤2 多味蛋挞的做法图解

搅拌均匀

步骤3 多味蛋挞的家常做法

加入淡奶油

步骤4 多味蛋挞的简单做法

搅拌均匀

步骤5 多味蛋挞怎么吃

倒入蛋黄

步骤6 多味蛋挞怎么做

搅拌均匀

步骤7 多味蛋挞怎么炒

将搅匀的蛋挞液过筛

步骤8 多味蛋挞怎么煮

过筛两次

步骤9 多味蛋挞怎么炖

将蛋挞皮放在烤盘中摆好

步骤10 多味蛋挞怎么煸

依次倒入蛋挞液,约8分满

步骤11 多味蛋挞怎样煸

送入预热好的烤箱中下层,220度15分钟

步骤12 多味蛋挞怎样做

取一个儿童棒棒糖奶酪备用

步骤13 多味蛋挞怎样炒

蛋挞暂时出炉

步骤14 多味蛋挞怎样煮

分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪块

步骤15 多味蛋挞怎样炖

送入烤箱中上层,继续烘烤5分钟

步骤16 多味蛋挞的制作

出炉即可食用

成品图
烹饪技巧

调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻;
烤制的时候先放下层后放上层,这样能保证蛋挞底部充分受热起酥

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