鹅煲粉丝汤

by zimo紫陌 384 收藏 3101 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.3%
蛋白质
28.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

婆婆家在农村,家里养了不少鸡鸭鹅,时不时送几只来,每次送来鹅,我都会做鹅煲粉丝汤,味道特别的鲜美,里面的放的红薯粉丝也是婆婆家手工制作的呢!家人太有口福啦。

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主料
肉丸子七八个
小青菜三四颗
辅料
少量
葱花适量
展开全部辅料
步骤1 鹅煲粉丝汤的做法大全

大鹅处理清洗干净后,切四分之一放电炖锅(鹅太大了,所以只切了四分之一),加入适量水,五六片生姜片,按炖煮肉类键,因为是家养的土鹅,肉质紧实,所以一个炖煮程序结束后,还没软烂,又加了一小时

步骤2 鹅煲粉丝汤的做法图解

快熟时加入适量盐搅拌,瞧!一层黄亮亮的油,揭开锅盖,浓浓的香味扑鼻而来

步骤3 鹅煲粉丝汤的家常做法

炖煮鹅时一小把红薯粉丝放入冷水中浸泡至变软,再捞起粉丝控干水分待用

步骤4 鹅煲粉丝汤的简单做法

取两三块炖好的鹅块,七八个肉圆子放入砂锅内,再倒入适量的鹅汤大火煮开

步骤5 鹅煲粉丝汤怎么吃

放入粉丝烧开后转小火焖煮五分钟左右,让粉丝能充分吸收鹅汤的鲜味

步骤6 鹅煲粉丝汤怎么做

出锅前放入小青菜烫熟

步骤7 鹅煲粉丝汤怎么炒

撒上葱花就行了,粉丝吸取了鹅的鲜味,特别的好吃

成品图
烹饪技巧

1:鹅可以换成鸡,鸭,排骨等,都是很好吃的\n2:当然肉圆子也可以换成自己喜欢的任何一种丸子类\n3:砂锅焖煮时要用最小最小火,以免汤汁容易溢出

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