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鳄梨金枪鱼寿司卷

by Libear 354 收藏 19175 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.8%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
酸甜味
<5分钟
较低热量
初中水平

最近去到不同国家旅行,发现寿司在世界各地都变得很受欢迎,不管是在新西兰、阿根廷还是德国,去吃寿司俨然成了时尚,其实做寿司很简单啊,不过很健康很漂亮倒是真的,下次我想试一下反卷的做法。

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主料2人份
辅料
紫菜1片
寿司醋2汤匙
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 鳄梨金枪鱼寿司卷的做法大全

煮好米饭(要比平时做米饭的水稍微少一点,这样的米饭才颗粒分明),热米饭里要拌入寿司醋。如果没有寿司醋,可用一勺米醋、小半勺盐、小半勺糖代替,和热米饭拌均匀

步骤2

摊鸡蛋皮:将两个鸡蛋的蛋液充分打散,锅烧热,转小火,锅里涂一薄层植物油,倒入一半的蛋液,转一下,待蛋皮凝固揭下来,再用剩下的蛋液摊另一张蛋皮

步骤3

紫菜放在寿司帘上,比较粗糙的一面朝上,加入米饭平铺均匀,在紫菜的一端留一寸的空隙,这是最后收口的地方

步骤4

米饭上铺一层蛋皮,多余的部分切下来留作夹心时用。加上一条金枪鱼碎,再加上切成条的鳄梨,将多余的边角的蛋皮也加上,卷寿司帘用紫菜和米饭把夹心卷紧,在接口处涂一层水,卷好后把寿司卷压在接口处至定型

步骤5 鳄梨金枪鱼寿司卷的做法图解

刀上涂清水,把寿司卷切成片即可

成品图

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