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俄罗斯荞麦小煎饼

by 睡觉绵羊 435 收藏 15190 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.9%
蛋白质
21.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较高热量
初级入门

跨年夜有T的三个朋友来一起过,做自助餐。烤了很多Pizza小面包,硬质面粉,用石板烤的,配香料黄油吃。做了苹果酸奶沙拉,这个是最近的大爱。做了Blinis,一盘子熏三文鱼、奶酪拼盘、自制的清爽黄瓜酱(明天发)、香料凝乳

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主料2人份
辅料
新鲜酵母15克
鸡蛋3个
食盐1茶匙
牛奶250毫升
淡奶油500克
酸奶125克
黄油适量
展开全部辅料
步骤1 俄罗斯荞麦小煎饼的做法大全

酵母与少量牛奶混合均匀;加入荞麦面粉

步骤2 俄罗斯荞麦小煎饼的做法图解

混合均匀。发酵1小时;鸡蛋分离,小麦面粉与蛋黄混合均匀

步骤3 俄罗斯荞麦小煎饼的家常做法

加入盐、剩下的牛奶、奶油和酸奶;搅拌成光滑的面泥;步骤2里的荞麦面加入到步骤3里的小麦面泥里,揉均匀。在温暖的地方发酵2小时

步骤4 俄罗斯荞麦小煎饼的简单做法

准备煎煎饼之前,打发蛋白,加入到发酵好的面团里去,搅拌均匀。然后就立刻开始煎;8厘米的小铸铁锅,煎煎饼非常好用,用油抹抹就行,完全不粘

步骤5 俄罗斯荞麦小煎饼怎么吃

准备好发酵好的面糊;用沾了油的纸巾抹抹小锅内壁,烧到热。倒入2/3汤匙面泥,转小火,煎到金黄

步骤6 俄罗斯荞麦小煎饼怎么做

小心翻面,再剪到金黄,刷融化了的黄油,煎下一张;建议奶油、熏三文鱼、鱼籽/素鱼籽、莳萝、小葱、黄瓜

成品图

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