自制豆浆,再做个豆腐,然后用咸蛋黄炒一下,给小盆友做辅食妥妥儿的。。
黄豆用量杯量好,洗净,到入破壁机中,加适量水,启动纯豆浆程序
葡萄糖内酯取适量,用少量冷水溶解,备用
豆浆完成后倒出一半,稍晾凉到80-90度,加入融化的葡萄糖内酯,搅匀
保鲜盒中垫一块纱布,将豆腐液倒入,静置片刻,表面最好用个稍重的物体压一下
做好的豆腐倒出,除去纱布。切小葱,准备咸蛋黄
热锅热油,爆香葱花儿,炒咸蛋黄
加入捏碎的豆腐,盐、胡椒粉、鸡粉和几滴生抽,炒熟盛出即可