二月二吃什么？手把手教你包小馄饨，皮薄馅大超好吃
by 水怜忧 2 收藏 2135 浏览
步骤1
准备好全部食材，把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内，简单搅打成团即可
步骤2
师机机头拓展部位安装压面机，用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点玉米淀粉
步骤3
从最粗的8号开始，反复按压直至面片光滑，再一点点变薄
步骤4
将面片整齐，切出合适大小的馄饨皮
步骤5
取出一张馄饨皮，包上少许馅料
步骤6
自下三分之一处向上折叠两下
步骤7
再对折，快手小馄饨就做好了
步骤8
准备一锅清水，加一勺盐，大火煮沸
步骤9
下馄饨，煮两开，沥水捞出
步骤10
最后浇上喜欢的汤头，一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了
成品图
烹饪技巧
面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整
馅料的做法根据自己的习惯调制即可，若实在不会可看我前面食谱内的详细做法
汤头的做法很多，这里使用的是一大碗清水，添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可
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