< 美食杰 菜谱分类 >

蒜子珧柱脯

by 追风筝的小布什 328 收藏 6378 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.7%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
蒜香味
较低热量
新手尝试
主料
发菜适量
辅料
食盐1/4勺
元贞糖1勺
2片
生粉1满勺
1汤勺
展开全部辅料
步骤1 蒜子珧柱脯的做法大全

材料:干珧柱、独头蒜

步骤2 蒜子珧柱脯的做法图解

干珧柱小心撕(切)去硬枕以保持完整;独蒜去皮,切去底部硬块

步骤3 蒜子珧柱脯的家常做法

炸油热后放入去皮蒜,炸至金黄后取出

步骤4 蒜子珧柱脯的简单做法

炸好的蒜放入开水中,加盐1/4勺,糖1/2勺略煮后沥干水分,待用

步骤5 蒜子珧柱脯怎么吃

珧柱放入炸过蒜的油中继续炸,炸至珧柱停止起泡沫便移出

步骤6 蒜子珧柱脯怎么做

选一个大小合适的碗,中央放一粒炸过的珧柱,旁边围以6粒,再在外围8粒,加开水至完全浸过珧柱,待水被部分吸收,再加开水达珧柱边缘,待珧柱吸水至饱和,如此再加一次。并加入绍酒1汤勺、糖1勺、姜两片

步骤7 蒜子珧柱脯怎么炒

包上保险膜,放入蒸锅蒸架上,盖上盖大火烧开后转中火蒸1小时

步骤8 蒜子珧柱脯怎么煮

小心以汤勺取出蒸碗中间部分汤汁(留待步骤13用),码放入炸好及煮过的蒜,加盖再蒸多1小时,至珧柱焾软。用一个小碟盖住蒸碗小心倒出蒸珧柱的汁(煮发菜用)

步骤9 蒜子珧柱脯怎么炖

取发菜适量,挑掉发菜上的杂质,冷水浸泡发开,清水冲洗几遍后挤干水分

步骤10 蒜子珧柱脯怎么煸

锅中加入倒出的蒸珧柱蒜子的汁、1/2杯高汤(清鸡汤),加入发菜煮开后转中小火再煮5分钟

步骤11 蒜子珧柱脯怎样煸

煮好的发菜,添加压实在蒸珧柱蒜子碗的表面,上面扣一个盘子

步骤12 蒜子珧柱脯怎样做

压住盘子翻转蒸碗,使菜品成型

步骤13 蒜子珧柱脯怎样炒

把步骤8最初取出的部分蒸珧柱汁,倒入小锅内,中火烧开,将生粉1满勺、水1汤勺调匀,徐徐加入汁内,搅煮至浓稠,加入少许炸蒜油亮芡,均匀地淋在珧柱表面上即完成

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >