发面饼

by 髅小彬 14 收藏 2884 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.2%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
中级掌勺

胃不好的人可以多吃点发面的面食,发面饼带着天然的面香,只要时间把握好,完全没有酸味

展开
主料
辅料
白糖10克
酵母粉3克
鸡蛋1个
植物油2勺
展开全部辅料
步骤1 发面饼的做法大全

面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中

步骤2 发面饼的做法图解

加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

步骤3 发面饼的家常做法

发至至少两倍大

步骤4 发面饼的简单做法

案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子

步骤5 发面饼怎么吃

锅中加入植物油,剂子用手压成饼,煎至两面金黄即可

成品图
烹饪技巧

面团和的软点,成品也会比较软,我做的都软趴趴了
我是专门买了个椅垫大小的电热毯用来发面,盖上薄被开高温一个半小时就差不多两倍,再开半小时低温就发的很好了
最后煎制的时候放油不要太少,油太少面饼做好后会很干硬

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