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番茄炒蛋

by 家有乐的4次幂 377 收藏 2517 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.6%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

人生第一次炒菜我记得非常清楚,因为那时候还很小,小学三年级,家里的保姆让我给气跑了,不肯再回来,说这个小孩太难带了,父母是双职工,爷爷奶奶也上着班,那个年代职工们是要天天开会的,父母总是无法按时下班,我和弟弟每天放学后游走在各个街道,消磨时间,也忍耐着饥饿,再后来父母不放心,给了我和弟弟一人一把钥匙,省的我老是掉了,进不了家门。想起那个时候像是流浪汉似的,即便是回到了家也是冷冷清清的,虽然不用流浪了,但是还是要忍受饥饿到父母回家。我试着拨弄厨房里的煤火,试着自己做饭,实在是饿的难受,弟弟就坐在家门口巴巴的盼着爸爸妈妈下班,而我就翻来翻去的找可以吃的东西,但是厨房里除了几个鸡蛋几乎什么没有,想起自己磕第一个鸡蛋的时候,简直是笨手笨脚的,在碗边学着妈妈的样子磕下去后整个蛋都烂掉了,因为怕磕不开,使的力气太大了,蛋壳都碎在碗里蛋黄蛋清流了一地。收拾完残局后继续磕鸡蛋,总算磕好了,但是又不会打散,拿着筷子在碗里转圈,没两下就累了,炉子着的旺的很,锅里也没放油,直接倒进去蛋,粘了一锅的蛋,最好炒的也没放盐,就这样和弟弟一起凑合了一顿,爸爸妈妈回到家,弟弟跑过去给妈妈说了,妈妈说明天教我怎么炒,她说第二天会倒班,中午教我炒番茄炒蛋,于是学会了人生中第一道菜,番茄炒蛋。不过没多久弟弟就吃腻了,再也不肯吃了。

展开
主料3人份
辅料
大葱适量
番茄酱适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 番茄炒蛋的做法大全

准备好材料

步骤2 番茄炒蛋的做法图解

鸡蛋磕到碗里

步骤3 番茄炒蛋的家常做法

加入少许的水,打散

步骤4 番茄炒蛋的简单做法

大葱切段后,从中间刨开分成四份

步骤5 番茄炒蛋怎么吃

西红柿划开十字纹路,用开水烫一下

步骤6 番茄炒蛋怎么做

去皮后切小快备用

步骤7 番茄炒蛋怎么炒

锅中放适量油烧热,倒入鸡蛋夜

步骤8 番茄炒蛋怎么煮

用筷子迅速打散后盛出备用

步骤9 番茄炒蛋怎么炖

锅中加入适量油,烧热加入葱花炒香

步骤10 番茄炒蛋怎么煸

倒入切好的西红柿翻炒

步骤11 番茄炒蛋怎样煸

加入适量的西红柿酱翻炒

步骤12 番茄炒蛋怎样做

倒入鸡蛋翻炒

步骤13 番茄炒蛋怎样炒

加入盐炒匀

步骤14 番茄炒蛋怎样煮

盛盘就可以了,拌饭非常的好

成品图
烹饪技巧

炒鸡蛋放点水炒出来会很嫩,西红柿炒出来汤汁后再加鸡蛋,这道菜很简单家家户户都会做,我是这种做法,你呢?

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