番茄炒蛋

by 籁籁的博客 2045 收藏 74236 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.9%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<10分钟
较低热量
初中水平

番茄炒蛋,十个煮妇九个爱,好吃,易做,卖相又好。番茄红鸡蛋金黄,起锅前撒上几粒翠绿绿的小葱末,端上桌,色诱又味美,老少咸宜。番茄中的维生素C更利于鸡蛋营养素的吸收,酸酸甜甜的茄汁,浓郁香滑的鸡蛋,让小挑食的孩子也食欲大开。

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主料3人份
辅料
水淀粉2汤匙
料酒几滴
小葱3根
植物油3汤匙
食盐2茶匙
白糖1茶匙
番茄酱2汤匙
生抽1/3汤匙
展开全部辅料
步骤1

将鸡蛋去壳磕入碗中,添加水淀粉1-2汤匙、料酒几滴,将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅

步骤2 番茄炒蛋的做法大全

番茄洗净后去蒂切片,就着锅内的余油,将番茄块下锅翻炒几下,依次调入白糖、盐、番茄酱,炒至番茄汁渗出

步骤3

将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀,浇上少许生抽调味

步骤4 番茄炒蛋的做法图解

将起锅前撒上小葱末兜炒两下,熄火盛盘

成品图
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