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番茄炒蛋

by 大丸丸 4621 收藏 871552 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.1%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

番茄炒蛋是我和很多人学习做的第一道菜,后来发现番茄炒蛋的做法有很多种。今天上传的这道菜谱是我比较喜欢的番茄炒蛋的做法,我喜欢这道普通的家常菜,味道可口,可是要做的好吃也有讲究。

展开
主料3人份
辅料
1根
适量
1勺
砂糖少许
展开全部辅料
步骤1 番茄炒蛋的做法大全

鸡蛋加少许盐打散

步骤2 番茄炒蛋的做法图解

番茄洗净切块

步骤3 番茄炒蛋的家常做法

葱切葱花,葱白单独留出来

步骤4 番茄炒蛋的简单做法

热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白,翻炒几下用锅铲切块后装盘待用

步骤5 番茄炒蛋怎么吃

锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁

步骤6 番茄炒蛋怎么做

倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

番茄的种类十分多,我用的番茄比较小所以量比较多,如果选择了比较大的番茄则不需要那么多
炒鸡蛋的时候油和锅的温度一定要高,鸡蛋才能炒出香味,油可稍微多一点
少许的砂糖可以让番茄的酸味减少,不过也可以省略不加

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