西红柿又叫番茄,每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。具有明显的美容抗皱的效果。可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。番茄作为食用蔬菜已被全球性广泛种植,是餐桌上不可缺少的美味食材。
食材:鸡蛋、西红柿
鸡蛋打入碗里,打散
番茄洗净切月牙块
锅内放入油烧热
加入西红柿翻炒
炒出水份
锅内加水漫过西红柿
放盐、味精
等开锅以后分次加入打好的鸡蛋液
加入鸡蛋液后再次开锅后关火
加入葱花
装入碗里即可食用
鸡蛋液要分次倒入锅中,哪里开锅往哪倒,倒完以后锅不开千万不能搅拌; 葱花要等到关火以后再放,才能吃出葱香的味道