番茄炖牛腩

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.8%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

番茄去了皮,切成小块以后再慢慢的炖成酱,再加入牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

展开
主料3人份
八角桂皮干辣椒适量
辅料
生抽15克
料酒15克
老抽10克
白糖适量
清水适量
展开全部辅料
步骤1 番茄炖牛腩的做法大全

准备好材料

步骤2 番茄炖牛腩的做法图解

准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒;西红柿洗净切块;牛腩洗净切块,焯水沥干。

步骤3 番茄炖牛腩的家常做法

油锅烧热,爆香姜片、八角、桂皮、干辣椒后放入牛腩煸炒至变色,加入料酒、生抽翻炒均匀。

步骤4 番茄炖牛腩的简单做法

放入西红柿煸炒至汤汁渗出后注入足量清水、老抽大火烧开后转小火焖至汤汁变少;再次放入生抽、白糖大火收卤。

步骤5 番茄炖牛腩怎么吃

最后汤汁收浓、牛腩熟透放入香菜炒匀即可

成品图
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