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番茄炖牛肉

by 食尚煮易 11846 收藏 101921 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

我以前也做过一道番茄土豆洋葱炖牛肉,网友们试过后纷纷表示很好吃,曾被很多新手收藏过,现在成了我家的常驻菜,做了几次给父母吃,每次都能吃过碗底朝天,配料里的番茄起了百分之八十的提鲜功能,如果要我选一样食材和牛肉组合,不用思考,番茄优先。可以说它和牛肉是绝配,不信?你也试试看~

展开
主料4人份
牛腱子肉1000克
辅料
6克
橄榄油适量
胡椒粉2克
清水500克
展开全部辅料
步骤1 番茄炖牛肉的做法大全

牛腱子肉洗净,沥干水切块,生姜去皮切片

步骤2 番茄炖牛肉的做法图解

切好的牛肉浸泡片刻,用流动的清水冲干净血水

步骤3 番茄炖牛肉的家常做法

捞起,放入砂锅内,丢进姜片、加上500克清水

步骤4 番茄炖牛肉的简单做法

遮上锅盖,通电,选择菜单中的牛羊汤功能,按上开始键,就可以不用管了

步骤5 番茄炖牛肉怎么吃

3小时后牛肉炖好了,这次炖的时间太久,牛肉太酥烂了,看来设置2小时比较适合

步骤6 番茄炖牛肉怎么做

番茄洗净切块,香菜洗净切碎

步骤7 番茄炖牛肉怎么炒

热锅,倒入橄榄油,倒入番茄大火煸炒出沙

步骤8 番茄炖牛肉怎么煮

倒入炖好的牛肉和汤汁,焖煮片刻

步骤9 番茄炖牛肉怎么炖

调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
用电砂锅不用时刻守候在灶台旁,可以利用时间做别的事情,或者早上将汤炖下,中午回到家烩一烩就可以吃饭了
炖牛肉放入姜片可以去腥增香提鲜
设置3小时过长,除非牛肉切的大块,实际2小时就够了

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