番茄炖牛肉

by 寓言7656 4386 收藏 7318 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.4%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
初级入门

天气凉了,喜欢做炖菜,热乎乎的吃着舒服。

展开
主料3人份
辅料
西红柿2个
洋葱1个
炖肉料包1个
八角2个
草果1个
桂皮1段
葱姜适量
食盐适量
生抽适量
老抽适量
展开全部辅料
步骤1 番茄炖牛肉的做法大全

主要食材

步骤2 番茄炖牛肉的做法图解

西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段

步骤3 番茄炖牛肉的家常做法

牛肉洗净冷水下锅焯水,烧沸后撇去浮沫

步骤4 番茄炖牛肉的简单做法

焯过水的牛肉捞出

步骤5 番茄炖牛肉怎么吃

锅中放少许底油,放入洋葱丝煸香

步骤6 番茄炖牛肉怎么做

煸香洋葱后,放入切好的西红柿炒软

步骤7 番茄炖牛肉怎么炒

把西红柿炒软

步骤8 番茄炖牛肉怎么煮

放入焯过水的牛肉

步骤9 番茄炖牛肉怎么炖

加入所有调料

步骤10 番茄炖牛肉怎么煸

加入热水莫过牛肉调料

步骤11 番茄炖牛肉怎样煸

置火上,大火烧沸后改小火炖

步骤12 番茄炖牛肉怎样做

慢炖至肉烂汤浓即可(大约1个半小时)

成品图
烹饪技巧

小窍门:1、西红柿顶端开十字刀,放开水里煮一分钟,烫好的西红柿捞出,很容易去皮
关于炖肉放盐:炖肉不管是猪肉还是牛肉,我一般都是会等到肉快熟的时候放盐,盐放早了炖出的肉容易发硬

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