番茄粉丝肉圆汤

by 喵小鱼儿 3 收藏 3921 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.8%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

初秋,吃一点合胃的菜肴去燥很好,新鲜的肉圆,鲜红的番茄,加上软糯可口的粉丝组合成的这碗汤真是营养丰富,让人垂涎欲滴。品尝着酸中带鲜,入口即化的肉圆,感觉就是在享受着这秋天浪漫的气息!

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主料
猪后腿肉粒八两
水发香菇适量
辅料
葱姜少许
料酒少量
少量
生粉适量
胡椒粉少量
展开全部辅料
步骤1 番茄粉丝肉圆汤的做法大全

先将肉粒加盐,料酒和匀,再分别将葱、姜、香菇 、鸡蛋打入

步骤2 番茄粉丝肉圆汤的做法图解

将生粉和水调散,成浆状倒入肉馅

步骤3 番茄粉丝肉圆汤的家常做法

搅拌均匀,放冰箱待十五分钟后取出即可

步骤4 番茄粉丝肉圆汤的简单做法

番茄切丁,杏鲍菇切片备用

步骤5 番茄粉丝肉圆汤怎么吃

蕃茄丁放入油锅炒香

步骤6 番茄粉丝肉圆汤怎么做

再加入杏鲍菇片一起炒,煸炒之后加水大火烧至水开,再转中火

步骤7 番茄粉丝肉圆汤怎么炒

把肉馅置于手中,捏成拳头状,肉圆从大拇指和食指中挤压成圆形,调羹刮下来直接入锅,开小火,动作要快。全部下完之后汤烧滚后,放粉丝再煮五分钟,撒胡椒粉,香葱起锅

成品图
烹饪技巧

第一:肉馅要加蛋液和生粉,帮助成型。第二:肉圆下锅操作时间要快,不然前面下的会老一些。掌握好以上步骤美味可口的一碗汤就可以开吃啦!

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