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番茄烩牛腩

by 朵云3602 4954 收藏 382213 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.8%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

现在买菜都起的很早,一来没那么晒,二来肉类不容易有异味,今天也是很早就到菜市场了,卖牛肉的才开档,所以选的非常靓的牛腩,半筋半肉,也没什么多余的油脂。

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主料3人份
辅料
植物油2汤匙
1茶匙
白糖1茶匙
1小块
香葱1把
5瓣
八角1个
桂皮1小块
草果1个
生抽1茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
芝麻油1茶匙
料酒1茶匙
陈皮2小块
展开全部辅料
步骤1 番茄烩牛腩的做法大全

准备好所用主食材

步骤2 番茄烩牛腩的做法图解

准备好姜葱蒜及少许香料

步骤3 番茄烩牛腩的家常做法

把牛腩洗净和姜丝一起冷水下锅,水开后加入适量料酒煮两分钟

步骤4 番茄烩牛腩的简单做法

电压力锅放入三碗水,把牛腩用冷水冲洗干净放入

步骤5 番茄烩牛腩怎么吃

加入香料及姜葱蒜压10分钟

步骤6 番茄烩牛腩怎么做

压好的牛腩切大块备用

步骤7 番茄烩牛腩怎么炒

番茄去皮切大块,蒜切粒

步骤8 番茄烩牛腩怎么煮

热锅凉油,把蒜粒下锅煸香出味后把番茄下锅翻炒

步骤9 番茄烩牛腩怎么炖

加入牛腩翻炒

步骤10 番茄烩牛腩怎么煸

调入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽和芝麻油

步骤11 番茄烩牛腩怎样煸

加入一大碗煮牛腩的汤,开盖大火煮约五分钟即可

成品图
烹饪技巧

如果喜欢牛腩软烂的可以压多五分钟,我们是喜欢稍微有点嚼劲的

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