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番茄酱烧排骨

by 土豆丝卷饼 379 收藏 9606 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.1%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

排骨是常吃的家常菜。今天我就用番茄酱烧了排骨,很入味,非常好吃,色香味都是非常好。不过这次炖排骨我为了节省时间,先用高压锅压了10分钟,手动快速放气,已经达到7分熟了,再煮就很省时间了。如有有时间的话可以直接入锅炖喽。

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主料2人份
辅料
番茄酱3汤勺
色拉油2汤勺
2根
香菜30克
海鲜酱油2汤勺
5克
五香粉1茶匙
适量
展开全部辅料
步骤1 番茄酱烧排骨的做法大全

排骨清洗干净,剁小段后,用高压锅压10分钟,手动放气,排骨达到7分熟

步骤2 番茄酱烧排骨的做法图解

捞出排骨,备好番茄酱

步骤3 番茄酱烧排骨的家常做法

小葱和香菜切段,多一些,我每样用了约30克

步骤4 番茄酱烧排骨的简单做法

炒锅烧热色拉油,炸香姜末和五香粉

步骤5 番茄酱烧排骨怎么吃

放入3汤勺番茄酱

步骤6 番茄酱烧排骨怎么做

翻炒一下

步骤7 番茄酱烧排骨怎么炒

倒入煮好的排骨,翻炒上色

步骤8 番茄酱烧排骨怎么煮

入高压锅内的排骨汤,汤的量不要高过排骨

步骤9 番茄酱烧排骨怎么炖

加酱油和盐,盖好,小火炖10分钟

步骤10 番茄酱烧排骨怎么煸

汤汁炖干,放入香菜和葱段,炒匀,排骨出油后出锅

成品图
烹饪技巧

  高压锅压排骨的时候放入料酒、八角、胡椒粒等调料,会使排骨更加入味,如果不用高压锅可以直接在炒锅内小火炖约40分钟,但水要一次加够,最后一定要炖干锅,排骨炒出油再出锅

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