步骤1
食材
步骤2
鸡蛋打散，番茄切块，葱切葱花
步骤3
锅加水烧开，下入面条煮3-4分钟至断生
步骤4
捞出放冷水中投凉，
步骤5
捞出沥水，放在盘内，淋入一汤匙熟油拌匀(防止粘连）
步骤6
炒锅入油烧热，下入鸡蛋液，摊开至蛋液凝固，炒成块
步骤7
加入一半的葱花，番茄块，盐翻炒均匀，
步骤8
下入面条翻炒均匀，放入剩下的葱花，炒匀盛出装盘
成品图
烹饪技巧
面条煮至断生即可
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