番茄鸡蛋卷饼是小宝爱吃的一款面食。番茄配鸡蛋大家都知道那个是极开胃的,但配上少许的白糖调一下味,那种微微的清酸甜感觉更是棒呢,面糊过滤一下可使做出来的饼更加的细滑,朋友们喜欢也可以参考一下。
备一个番茄
将番茄去皮与鸡蛋白糖混在一起
入料理器打至成液
再备上面粉
将打好的番茄蛋液加至在面粉里
拌至无干粉状后再过滤一下
锅里刷一层薄油,盛一勺面糊,摊成面饼
煎至双面凝固即可
这样子一份番茄鸡蛋卷饼就完成了
番茄大一点,那粉就多一点。面糊难流动的那种稠状即可