番茄鸡蛋面
by 上古妖神花千骨 595 收藏 22292 浏览煮
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平
番茄鸡蛋面是一道家常吃食之一。在国外，大多数中国留学生会做的菜，最普遍的就是番茄鸡蛋系列的菜如番茄炒蛋、番茄蛋面等等。番茄味美，含有丰富维C，可以开胃。
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步骤1
把面拿出来，拿出番茄、鸡蛋、以及蒜
步骤2
把番茄切成瓣，蒜压碎，切成碎粒
步骤3
把鸡蛋整个放入锅煮至水滚，煮十分钟。煮好后捞出鸡蛋放一边。倒掉锅内余下的水
步骤4
锅内放入适量植物油，把蒜粒爆香
步骤5
锅内放入番茄，炒熟
步骤6
番茄炒熟后，放入一小碗水，在把适量面放入煮。加适量盐调味
步骤7
熟后，把面条以及番茄捞出到汤，鸡蛋剥壳放入
成品图
烹饪技巧
爆香大蒜是要用小火，免得蒜焦。想好吃点的话可以把水煮蛋改为煎鸡蛋、葱煎蛋或韭菜煎蛋。或者最后放入葱花也OK。本人喜欢吃水煮蛋，就用了水煮蛋
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