番茄鸡蛋水饺

by 吃好吃的喽aici 2409 收藏 10568 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.2%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

番茄炒鸡蛋,除了能用来拌面还能用来做什么?当然是包到饺子里啦~这个番茄鸡蛋是从舍友那里学到的,无意中在宿舍中问起大家都喜欢什么馅儿的饺子,她说番茄鸡蛋的是她最难忘的滋味,既然滋味这么棒,没有道理我不试一试啊~

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主料2人份
辅料
大葱1小段
五香粉3克
食盐3克
蚝油2克
老抽2克
展开全部辅料
步骤1 番茄鸡蛋水饺的做法大全

西红柿放入锅中,煮两分钟左右

步骤2 番茄鸡蛋水饺的做法图解

煮好的西红柿立即过凉水,就能轻易的将表皮撕掉了

步骤3 番茄鸡蛋水饺的家常做法

去了皮的西红柿切成小丁,并且用细网筛将其汁水分离。(这一步是为了做馅儿的时候西红柿不出水。)

步骤4 番茄鸡蛋水饺的简单做法

鸡蛋炒熟切碎,木耳泡发后切碎,香菇和大葱都切碎

步骤5 番茄鸡蛋水饺怎么吃

所有食材都放入碗中,加入五香粉、食盐、蚝油和老抽,搅拌均匀馅料就制作好了

步骤6 番茄鸡蛋水饺怎么做

接下来和面。面粉放入面包桶中,选择“饺子皮”,然后等待面团和好

步骤7 番茄鸡蛋水饺怎么炒

和好的面团揉长,切成大小均匀的小剂子,按扁后擀成薄片

步骤8 番茄鸡蛋水饺怎么煮

包入馅料,收口。(这里不建议把饺子馅儿包的特别多,压得特别实,因为西红柿还会出水,如果馅料太多的话,煮的时候饺子会破,所以只需要将馅儿轻轻地放到饺子皮上,包好就可以了。)

步骤9 番茄鸡蛋水饺怎么炖

按照自己常用的方法,包好所有的饺子

步骤10 番茄鸡蛋水饺怎么煸

锅中做水,水开以后放入饺子

步骤11 番茄鸡蛋水饺怎样煸

当饺子飘起来的时候,加入一碗凉水继续煮,这一步一共重复三次

步骤12 番茄鸡蛋水饺怎样做

饺子煮好了~

步骤13 番茄鸡蛋水饺怎样炒

捞出来蘸点儿醋开吃吧~

成品图
烹饪技巧

这里不建议把饺子馅儿包的特别多,压得特别实,因为西红柿还会出水,如果馅料太多的话,煮的时候饺子会破,所以只需要将馅儿轻轻地放到饺子皮上,包好就可以了

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