番茄鲫鱼汤

by 禾小荷 4 收藏 5609 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.4%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

妈妈的味道让我们怀念一辈子。 记得小时候妈妈经常会给我做鱼汤和,我嘴刁,她就先把鱼煎香,再炒香西红柿,最后炖出来的鱼汤,奶香浓郁,也很有营养。 最近新入了超级妈咪破壁机,真是深得我心。首先,和以前的破壁机不同的是,有蒸煮功能,给孩子做辅食方便了很多,无论是蒸少量南瓜或是紫薯,还是说早餐蒸包子,都很方便,特别适合三口之家。其次真空功能也是更营养呢,再也不用担心果汁氧化的问题了。还有超大液晶屏,用起来也是超爽,童锁功能更是考虑到儿童多动,很是安全呢。粉+白的外观也是很漂亮,感觉做起早餐心情而已好了呢。 周末做了番茄鲫鱼汤,鲫鱼先煎香,再放入破壁机,选择浓汤功能,做成了细腻爽滑的鱼骨汤。用破壁机的好处是鱼身上所有的精华都释放到了汤里,而且再也不用担心鱼刺会卡到宝宝了,味道很不错呢。颜色是金黄色,看起来会更有食欲呢。

展开
主料3人份
野生鲫鱼1条
辅料
1段
2片
胡椒粉适量
适量
色拉油15毫升
白糖10克
展开全部辅料
步骤1 番茄鲫鱼汤的做法大全

准备好机器和食材,我用的半斤重的野生鲫鱼,营养更丰富。鲫鱼去鳞去内脏,处理干净

步骤2 番茄鲫鱼汤的做法图解

葱姜切片

步骤3 番茄鲫鱼汤的家常做法

番茄切块

步骤4 番茄鲫鱼汤的简单做法

炒锅放油,爆香葱段姜片

步骤5 番茄鲫鱼汤怎么吃

下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄

步骤6 番茄鲫鱼汤怎么做

下入番茄炒香

步骤7 番茄鲫鱼汤怎么炒

也加入一些菇类,加盐和五香粉和少许白糖调味

步骤8 番茄鲫鱼汤怎么煮

煎好的鱼和番茄全部放入破壁机,加开水至1200毫升

步骤9 番茄鲫鱼汤怎么炖

选择浓汤功能,开始制作

步骤10 番茄鲫鱼汤怎么煸

工作中,这款破壁机还有一点我也很喜欢,它是先煮熟,到最后几分钟的时候再高速搅打细腻,这样就会避免一开始打碎,汤粘稠而导致糊底,更贴心呢。做好的鱼汤加胡椒粉调味即可

成品图
烹饪技巧

因为番茄会有点点酸,加一些白糖中和就会很好喝
调味用胡椒粉即可,不需要太多的调味料

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