番茄萝卜炖牛腩

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.5%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
中级掌勺

番茄炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。 冬天的萝卜赛人参,这道菜我加了萝卜一起炖,萝卜到最后也完美的融合了牛肉的香浓,以至于 孩子根本没吃出来这是萝卜 这道菜可做汤可做菜,冬天热乎乎的吃上一大碗,全身都是暖的

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主料5人份
辅料
适量
番茄酱少量
料酒一勺
老姜一块
生抽适量
桂皮一根
八角适量
展开全部辅料
步骤1 番茄萝卜炖牛腩的做法大全

牛腩清洗干净

步骤2 番茄萝卜炖牛腩的做法图解

切成1.5厘米见方的块

步骤3 番茄萝卜炖牛腩的家常做法

冷水入锅,加几片姜,待水开就马上关火,这样既可以去除牛肉的血水又不至于营养流失

步骤4 番茄萝卜炖牛腩的简单做法

捞出牛肉凉水冲洗干净

步骤5 番茄萝卜炖牛腩怎么吃

西红柿顶部划十字刀,在开水里滚一下,轻松剥去外皮

步骤6 番茄萝卜炖牛腩怎么做

西红柿切碎成小块

步骤7 番茄萝卜炖牛腩怎么炒

桂皮八角姜片三成热的油温爆香

步骤8 番茄萝卜炖牛腩怎么煮

加牛肉进去翻炒,开大火

步骤9 番茄萝卜炖牛腩怎么炖

倒西红柿 进去炒开

步骤10 番茄萝卜炖牛腩怎么煸

加些番茄酱生抽和料酒一起炒出香味

步骤11 番茄萝卜炖牛腩怎样煸

砂锅准备好开水,把炒香的牛腩和西红柿酱倒进来,大火继续煮开,然后调成小火慢炖

步骤12 番茄萝卜炖牛腩怎样做

半个小时后,加入萝卜。继续小火慢炖一小时,不要随意改动时间,这道菜火候很关键,这个时间刚刚好,炖出来的牛腩有嚼劲又不老

步骤13 番茄萝卜炖牛腩怎样炒

出锅前撒点盐即可

成品图
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