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番茄牛腩

by 爱生活的馋猫vip 7920 收藏 129615 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.8%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

每个家庭主妇都会有自己的当家菜,今天要给大家介绍的就是我做了七年的拿手菜——番茄牛腩。

展开
主料未知
辅料
蚝油20克
适量
黑胡椒粉3克
牛至叶适量
姜片5片
大蒜2颗
展开全部辅料
步骤1 番茄牛腩的做法大全

牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟,这一步可以去掉血水,让牛肉不腥臊

步骤2 番茄牛腩的做法图解

捞出用温水洗净浮沫,切成小方块,小一些孩子会吃得更方便,炖煮时间也省很多

步骤3 番茄牛腩的家常做法

接下来开始处理牛腩,热锅下油放入姜片爆香

步骤4 番茄牛腩的简单做法

倒入牛腩大火翻炒,加入黑胡椒粉和牛至叶翻炒均匀,这时候就能闻到香气了

步骤5 番茄牛腩怎么吃

倒入酱油蚝油和料酒翻炒均匀,翻炒到全部上色并且十分香的时候就可以转进炖锅内

步骤6 番茄牛腩怎么做

转进炖锅内加入1碗清水煮沸后慢炖40分钟,气味真的是超级香浓

步骤7 番茄牛腩怎么炒

最后将切小块的番茄放入锅内,炖煮15分钟,我一般都喜欢就着番茄皮煮,因为番茄皮里的番茄红素含量最高,煮好后再夹掉就行,这样才不会浪费

成品图

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