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番茄牛腩

by yiyi妈妈 4282 收藏 234935 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.8%
蛋白质
20.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

天气越来越冷了,是时候来一锅美味的番茄牛腩来暖心暖胃了!

展开
主料4人份
辅料
香叶几片
花椒1小把
大料1颗
小茴香1小撮
适量
适量
适量
生抽1大勺
料酒1大勺
适量
展开全部辅料
步骤1 番茄牛腩的做法大全

牛腩洗净切成3厘米见方的块 用水泡一个小时 捞出泡好的牛肉放进锅里,加凉水没过牛肉 开火至水开,去掉浮沫,把牛肉捞出,用温水洗净,控干备用

步骤2 番茄牛腩的做法图解

另起锅放油烧至7分热 倒入牛肉,放生抽和料酒翻炒,加葱姜翻炒一会 加入没过牛肉的开水,放入把香料放进香料盒,投入锅中 把煮开的牛肉连汤倒入高压锅中,用煮肉档煮40分钟

步骤3 番茄牛腩的家常做法

肉煮好后,取三个番茄去皮 切成大的滚刀块,洋葱切块 锅中放少许油,下番茄和洋葱块煸炒 炒至番茄出沙,加入番茄酱翻炒

步骤4 番茄牛腩的简单做法

把肉和汤从高压锅中倒入炒番茄的锅中,去掉葱姜和香料 加盐糖调味,炖煮30分钟 炖至番茄基本溶化,牛肉软烂,汁水也收得差不多 石锅烧热,把炖好的牛腩盛至石锅中,即可享用

成品图

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