番茄牛腩火锅面

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.1%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
初级入门

有菜、有肉、有面、有温度,一碗番茄牛腩面最合适秋冬时节,来一碗幸福感爆棚吧!而且酸味开胃,吃完一碗会有些意犹未尽之感。 番茄牛腩面做法各种各样,厨娘今天分享的是一款番茄牛腩火锅面的做法,冬天就好吃这口,咱老百姓都爱吃哟!

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主料未知
辅料
3克
8克
料酒5克
蚝油8克
生抽8克
花椒粒15粒
大料3粒
炖肉料包1包
展开全部辅料
步骤1 番茄牛腩火锅面的做法大全

准备好牛腩,洗净待用

步骤2 番茄牛腩火锅面的做法图解

锅中烧开水,倒入牛腩煮开锅后,待牛腩煮出沫子,关火

步骤3 番茄牛腩火锅面的家常做法

捞出牛腩,洗净待用

步骤4 番茄牛腩火锅面的简单做法

切好大葱和姜片

步骤5 番茄牛腩火锅面怎么吃

将牛腩和葱姜都放入高压锅中

步骤6 番茄牛腩火锅面怎么做

放入调料,盐、大料、花椒、料酒、蚝油、生抽、炖肉料包

步骤7 番茄牛腩火锅面怎么炒

加入1000ml水。盖盖儿选择牛筋的档位,高压锅开始工作

步骤8 番茄牛腩火锅面怎么煮

大约50分钟,牛腩就煮好了

步骤9 番茄牛腩火锅面怎么炖

捞出一碗带汤的牛腩肉

步骤10 番茄牛腩火锅面怎么煸

高压锅煮牛腩的时间我们可以准备蔬菜。洗好蔬菜西兰花、口蘑。口蘑切片儿待用

步骤11 番茄牛腩火锅面怎样煸

准备两个西红柿、小葱、蒜、香菜

步骤12 番茄牛腩火锅面怎样做

将西红柿切成小块儿待用

步骤13 番茄牛腩火锅面怎样炒

选择一口砂锅,开火加热,倒入少许油,放入葱蒜煸香

步骤14 番茄牛腩火锅面怎样煮

选择一口砂锅,开火加热,倒入少许油,放入葱蒜煸香

步骤15 番茄牛腩火锅面怎样炖

再放入西红柿丁,翻炒均匀

步骤16 番茄牛腩火锅面的制作

西红柿丁逐渐被熬碎成汁

步骤17 番茄牛腩火锅面的制作方法

放入口蘑,搅拌均匀

步骤18 番茄牛腩火锅面的制作大全

再放入一碗牛腩汤

步骤19 番茄牛腩火锅面的做法大全

将面条下入锅中,挑开面条,小火炖煮

步骤20 番茄牛腩火锅面的做法大全

再入牛腩块,搅拌均匀

步骤21 番茄牛腩火锅面的做法大全

加入西兰花,继续熬煮

步骤22 番茄牛腩火锅面的做法大全

待面条煮熟,即可出锅了

步骤23 番茄牛腩火锅面的做法大全

出锅前撒上一些香菜末

步骤24 番茄牛腩火锅面的做法大全

一锅美味的番茄牛腩火锅面就做好了

步骤25 番茄牛腩火锅面的做法大全

有菜、有肉、有面、有温度,最合适秋冬时节,来一碗幸福感爆棚吧!

成品图
烹饪技巧

牛腩是高压锅压熟的,不用太早和蔬菜一起煮,容易将肉煮散了
西兰花也可以选择其他食材,西兰花遇到西红柿比较喜欢变色,不影响口感
厨娘比较喜欢用砂锅来煮,因为砂锅煮的面好吃,还有就是蒸锅菜面都是用牛腩汤炖煮,不加一堆水,用砂锅能保住水份,不易少干,入味好保温,冬天这么吃,非常赞哟

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