番茄牛肉韭菜面

by Qiuyue0815 2 收藏 1625 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
新手尝试

春季正是吃韭菜的好时节,不仅味道品质最佳,而且颜色也非常的诱惑,是当之无愧的绿色食材。 今天的韭菜面搭配了事先做好的番茄牛肉,热热呼呼的来上一碗汤面,在春寒乍暖的早春顿感温暖的滋味。

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主料3人份
辅料
鸡蛋1个
花椒适量
胡椒粉适量
适量
适量
适量
番茄酱适量
香叶适量
桂皮适量
肉蔻适量
大料适量
展开全部辅料
步骤1 番茄牛肉韭菜面的做法大全

先来做番茄牛肉,准备食材

步骤2 番茄牛肉韭菜面的做法图解

牛肉切块,冷水下锅,水开去杂质后捞出

步骤3 番茄牛肉韭菜面的家常做法

炒锅油热,放葱姜蒜爆香,放西红柿、番茄酱翻炒

步骤4 番茄牛肉韭菜面的简单做法

翻炒西红柿软烂,放入牛肉

步骤5 番茄牛肉韭菜面怎么吃

翻炒均匀

步骤6 番茄牛肉韭菜面怎么做

放适量水,放入调料盒(香叶、桂皮、肉蔻、花椒、大料)煮熟,

步骤7 番茄牛肉韭菜面怎么炒

起锅前半小时放入盐

步骤8 番茄牛肉韭菜面怎么煮

再来做韭菜面,准备食材

步骤9 番茄牛肉韭菜面怎么炖

韭菜切碎,调入花椒粉、牛肉粉、胡椒粉、盐、香油等

步骤10 番茄牛肉韭菜面怎么煸

搅匀

步骤11 番茄牛肉韭菜面怎样煸

面粉磕一个鸡蛋,放入韭菜料

步骤12 番茄牛肉韭菜面怎样做

加水和成稍硬的面团(韭菜有水分)

步骤13 番茄牛肉韭菜面怎样炒

饧好面后把面团擀开

步骤14 番茄牛肉韭菜面怎样煮

顺着擀面杖长的方向,中间一刀划开,呈如图叠放的面片

步骤15 番茄牛肉韭菜面怎样炖

面片先切成一公分左右的长条,再斜切成菱形的小面片(如图)

步骤16 番茄牛肉韭菜面的制作

抖散开

步骤17 番茄牛肉韭菜面的制作方法

水开煮面

步骤18 番茄牛肉韭菜面的制作大全

捞碗中

步骤19 番茄牛肉韭菜面的做法大全

提前做好的番茄牛肉浇在面碗中即可

成品图
烹饪技巧

韭菜和牛肉都是温补性的食品,可以一起吃但可能会引起上火,所以不要吃太多哦

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