< 美食杰 菜谱分类 >

番茄牛肉汤

by Coco婷婷 457 收藏 9216 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.7%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

番茄牛肉汤是一道经典美食,主要食材有番茄和牛肉。其中的番茄具有调整胃肠功能,降低胆固醇含量的作用,还富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。\n 煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾,真是美味又营养。

展开
主料
牛腱子肉300克
辅料
土豆1个
2匙
红洋葱1个
真姬菇130克
香叶2片
八角1个
生姜1小块
橘子皮半个
料酒2勺
红枣6个
展开全部辅料
步骤1 番茄牛肉汤的做法大全

牛子健洗干净,切块,装碗里

步骤2 番茄牛肉汤的做法图解

往肉里加入清水,浸泡15分钟去血水

步骤3 番茄牛肉汤的家常做法

锅里注入适量清水,牛肉冷水下锅,倒入1勺料酒。烧开后再煮3分钟,撇去浮沫,捞出用清水洗干净,装碗里备用

步骤4 番茄牛肉汤的简单做法

生姜洗干净,切片;橘子皮(我用的是新鲜的皮晾过几天的)半个洗干净,撕成小片;香叶和八角过水洗干净。将其一起装在碟子里

步骤5 番茄牛肉汤怎么吃

牛肉和姜片、香味、八角以及橘子皮一起放入锅里

步骤6 番茄牛肉汤怎么做

往锅里注入适量清水,加入料酒1勺。盖上锅盖,摁住煲汤键定时煲汤1小时

步骤7 番茄牛肉汤怎么炒

红洋葱洗干净,切片;红枣去核,洗干净;真姬菇去节头,洗干净;番茄洗干净,切块;土豆去皮,洗干净,切块。将其分别装在碗里

步骤8 番茄牛肉汤怎么煮

半个小时后,打开锅盖,把土豆、洋葱、番茄、红枣和真姬菇一起放入锅里,用汤勺拌匀。盖上锅盖继续煲汤

步骤9 番茄牛肉汤怎么炖

汤快好的时候,加盐调味,拌匀即可出锅

步骤10 番茄牛肉汤怎么煸

盛碗

成品图
烹饪技巧

牛肉下锅焯水前先用冷水浸泡可以去血水,一定要冷水下锅,这样才能除去杂味血水。\n2、牛子健肉烹饪时放一个山楂、一个橘子皮或一点茶叶,肉会更容易烂

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

番茄牛肉汤的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >