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番茄牛肉丸 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 207 收藏 823 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 圆滚滚的牛肉丸子在番茄汤汁里充分浸泡后,既有肉香味儿,还能吃出酸甜感,这样有菜有汤汁的随手往主食上一浇,真下饭!

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主料3人份
辅料
番茄1个
油 / 无添加酱油 / 鲜菇粉适量
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步骤1 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉200克 / 山药80克 淀粉12克 / 番茄酱15克 / 番茄1个 辅料:油 / 无添加酱油 / 鲜菇粉

步骤2 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱的做法图解

山药去皮,将山药、牛肉分别切成小丁。牛肉也可以根据孩子的咀嚼能力,换成猪肉、鸡肉。 *姐妹们给山药去皮的时候,一定记得戴手套,以防粘液粘在手上会特别痒。

步骤3 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱的家常做法

然后将山药丁、牛肉丁放入料理机中,额外加入淀粉、鲜菇粉、酱油。 *这里如果宝宝爱吃那种软糯口感的丸子,可以额外打入一个鸡蛋进去,做成细腻的肉糊,吃着会更嫩哦。

步骤4 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱的简单做法

启动料理机,将食材充分的搅打细腻。

步骤5 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱怎么吃

双手刷油,取适量肉泥放在手心,揉成圆形,放入盘中备用。 *还有一种我常做的方法,就是用手心的虎口处挤出肉丸,再用勺子辅助放入锅中,两种做法都可以

步骤6 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱怎么做

番茄去皮,切成小丁。 *去皮前,你们可以将番茄表面划个十字口,倒入沸水烫2分钟,这样就很容易剥去外皮了

步骤7 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱怎么炒

锅中刷油,先放入葱花煸香。

步骤8 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱怎么煮

然后加入番茄丁,翻炒至番茄变软

步骤9 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱怎么炖

继续加入番茄酱,翻炒均匀,增强酸甜度

步骤10 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱怎么煸

然后在锅中加入适量热水,火候转小,将团好的牛肉丸子放入锅中。

步骤11 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱怎样煸

再开回中火,持续熬煮至汤汁浓稠,期间不时的搅拌,等到肉丸变色熟透,盛出就可以了

步骤12 番茄牛肉丸  宝宝辅食食谱怎样做

它有肉又有菜,还带着酸甜味儿的浓稠汤汁,随手浇在主食上,真的是下饭神器!

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