番茄牛尾汤

准备食材：番茄切块，牛尾洗净，辅料备好

汤锅烧水，同时，冷锅热油，把切好的番茄放进去炒糊，然后倒进烧开的汤锅里煮。这样番茄汤味口感浓郁～

辅料放进锅里。我用的不锈钢小盒子，会沉到锅底，更容易挥发辅料味道，也可以用纱布袋包一包

冷水放入牛尾，生姜，大火烧开，焯水去血丝。水烧开后，等个2-3分钟就可以了

牛尾放入番茄汤里，大火烧开，然后小火焖煮1小时

牛尾好吃，可惜肉少，所以我还加了点牛肉丸，大家可以忽略哈………

1小时后，用筷子戳一戳，基本上牛尾上的肉又弹又软了，就可以出锅啦！