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番茄牛尾汤

by 曹主妇 403 收藏 5952 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.2%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

超级超级超级好喝! 以前拿牛尾来煮卤味,但费时费力,偷懒改煮番茄牛尾汤,有这一锅,荤素俱备,其他菜都不用准备了~

展开
主料
辅料
草果3颗
豆蔻8颗
桂皮一截
生姜5片
展开全部辅料
步骤1 番茄牛尾汤的做法大全

准备食材:番茄切块,牛尾洗净,辅料备好

步骤2 番茄牛尾汤的做法图解

汤锅烧水,同时,冷锅热油,把切好的番茄放进去炒糊,然后倒进烧开的汤锅里煮。这样番茄汤味口感浓郁~

步骤3 番茄牛尾汤的家常做法

辅料放进锅里。我用的不锈钢小盒子,会沉到锅底,更容易挥发辅料味道,也可以用纱布袋包一包

步骤4 番茄牛尾汤的简单做法

冷水放入牛尾,生姜,大火烧开,焯水去血丝。水烧开后,等个2-3分钟就可以了

步骤5 番茄牛尾汤怎么吃

牛尾放入番茄汤里,大火烧开,然后小火焖煮1小时

步骤6 番茄牛尾汤怎么做

牛尾好吃,可惜肉少,所以我还加了点牛肉丸,大家可以忽略哈………

步骤7 番茄牛尾汤怎么炒

1小时后,用筷子戳一戳,基本上牛尾上的肉又弹又软了,就可以出锅啦!

成品图
烹饪技巧

牛尾其实煮2-3小时最好吃,肉质更松软

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