番茄肉酱意大利面

by 冰清一色 1192 收藏 92671 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.2%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

意大利面有许多种做法,我一直用中式的做法,番茄肉酱拌意大利面,孩子们也很喜欢吃,茗茗上周和同学去欧罗巴吃意面,回来告诉我,和我做的口感没什么2样,还没有我做的酱多,唉......既然如此干嘛要花钱出去吃啊,她竟然说因为我没给她做,冤枉啊,我做的还少吗,找借口啊。为了堵住她的嘴,今天中午我就给她做意大利面,我做的意面很简单哦,有点中式的风格啊。

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主料2人份
辅料
猪肉馅200克
洋葱半个
3瓣
食盐1勺
橄榄油1勺
芝士粉5克
黑胡椒3克
料酒5克
罗勒5克
展开全部辅料
步骤1 番茄肉酱意大利面的做法大全

猪肉馅加料酒腌制15分钟,将番茄、洋葱切小丁备用。大蒜拍散切末备用

步骤2

用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁,一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量黑胡椒、罗勒和盐,倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠即可

步骤3

锅中的水烧开后 加入1勺盐、1勺橄榄油,下入需要量的意大利面,将面散放下锅。如果使用的是深锅,就可以很快让面全部浸入水中,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮10-15分钟左右。时间主要是按自己需要的软硬度调节,我一般煮12分钟

步骤4 番茄肉酱意大利面的做法图解

待面条大约煮熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分。 淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。 然后马上浇上酱汁,撒上芝士粉,口感更好

成品图
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