< 美食杰 菜谱分类 >

番茄肉酱意面

by 禾小荷 2497 收藏 61454 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32%
蛋白质
7.3%
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

我家人都爱吃番茄肉酱意面。因为担心市售的番茄酱添加剂会太多,我总是自己熬酱,西红柿要先去皮,再切碎,再经过长时间熬煮,期间还要不停搅拌,使酱汁更细腻,因为臭小子不喜欢里面有颗粒,也不喜欢吃到西红柿皮,真是太难伺候了。还有每次切洋葱都切到双眼流泪。最近新入手了破壁机,先用破壁机把西红柿等食材打碎,再经过炒制熬煮,番茄肉酱的味道更加浓郁,营养也能更完全的释放出来。再也不用双眼流泪的切洋葱,辛苦的给西红柿去皮了。其实表皮的营养更丰富呢,而且西红柿洋葱都可以增强身体免疫力。 通常做这个面,我还会添加对虾,就算是简单的午餐,也要保证足够的营养,简约而不简单。爱自己爱家人,就从一盘营养的番茄肉酱意面开始吧。

展开
主料2人份
辅料
3克
黑胡椒适量
2克
橄榄油10毫升
苦菊1棵
展开全部辅料
步骤1 番茄肉酱意面的做法大全

准备好要用破壁机搅拌的食材。 西红柿不需要切碎,整个搅拌就可以。蒜粒和洋葱,这些都是做意面酱的经典配料

步骤2 番茄肉酱意面的做法图解

汉美驰破壁机先打开电源开关,选择果蔬汁功能,一键启动,机器马上开始工作,整颗的西红柿瞬间变成果汁,特别方便。杯壁上的挂的酱汁很细腻均匀

步骤3 番茄肉酱意面的家常做法

酱汁细腻均匀,很浓郁,没有颗粒感。一打开破壁机的盖子,浓郁的洋葱和大蒜的气息扑鼻而来,眼睛一下子有了想流泪的冲动。说明真正的打破了细胞壁,完全释放了食材的营养,是真正的破壁,营养更易被身体吸收。有了酱料,开始制作营养更易吸收的番茄肉酱意面

步骤4 番茄肉酱意面的简单做法

汤锅加水,烧开后放入意面开始煮,煮的时候加少许橄榄油和盐,根据包装上的提示煮面9分钟,至意面没有硬芯。 煮好的意面捞出来待用

步骤5 番茄肉酱意面怎么吃

里脊肉切成肉末,姜也切末

步骤6 番茄肉酱意面怎么做

炒锅加油,烧热后放入姜末,爆出香味后,放入肉末翻炒至肉变色

步骤7 番茄肉酱意面怎么炒

倒入用汉美驰破壁机制作的番茄酱汁,继续翻炒,会闻到浓郁的香味

步骤8 番茄肉酱意面怎么煮

继续大火煮开,炒至酱汁浓稠,加入黑胡椒和盐调味

步骤9 番茄肉酱意面怎么炖

另起锅,先煎香几只大虾,我们要做营养好吃的意面

步骤10 番茄肉酱意面怎么煸

加入刚才煮好的意面,翻炒均匀,使酱汁裹满意面

步骤11 番茄肉酱意面怎样煸

关火,放入提前煎好的对虾,再加入少许苦菊,翻拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

用破壁机制作的酱料味道更为浓郁,食材的营养也会全部释放出来,更容易被身体吸收
煮意面的时间根据包装上的提示时间来即可

猜你喜欢

番茄肉酱意大利面的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >