准备好所用食材
把猪肉绞碎,加入适量油、盐、胡椒粉搅匀备用
番茄用刀在表面划十字
水烧开把番茄下锅稍微煮一下
煮好的番茄去皮切碎,洋葱切碎
因为意面煮的时间需要7分钟左右,所以先把水烧开,加入少许盐,把意面下锅
煮面的时间另外起锅,放少许橄榄油,把肉末下锅煸炒,并用铲子划散
肉末炒至变色后加入洋葱炒香
加入番茄翻炒
调入适量番茄酱、盐、白糖炒匀
加入适量高汤,把锅中的酱汁熬至浓稠,可以依口味撒入少许的黑胡椒
最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下,和番茄肉酱拌匀即可
煮意面的水里加入适量盐可以让意面更紧实,口感更好一些