番茄肉酱意面
by 朵云3602 40 收藏 25861 浏览
步骤1
准备好所用食材
步骤2
把猪肉绞碎，加入适量油、盐、胡椒粉搅匀备用
步骤3
番茄用刀在表面划十字
步骤4
水烧开把番茄下锅稍微煮一下
步骤5
煮好的番茄去皮切碎，洋葱切碎
步骤6
因为意面煮的时间需要7分钟左右，所以先把水烧开，加入少许盐，把意面下锅
步骤7
煮面的时间另外起锅，放少许橄榄油，把肉末下锅煸炒，并用铲子划散
步骤8
肉末炒至变色后加入洋葱炒香
步骤9
加入番茄翻炒
步骤10
调入适量番茄酱、盐、白糖炒匀
步骤11
加入适量高汤，把锅中的酱汁熬至浓稠，可以依口味撒入少许的黑胡椒
步骤12
最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下，和番茄肉酱拌匀即可
成品图
烹饪技巧
煮意面的水里加入适量盐可以让意面更紧实，口感更好一些
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