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番茄肉丝豆腐羹

by 香儿厨房 1166 收藏 39714 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.1%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今天分享的是一道汤羹,如果感到胃口差,就不如试试做做,无需太多的时间。用番茄,豆腐和猪瘦肉搭配一起,汤羹需要滑嫩的口感,选用内酯豆腐为最佳,猪肉丝先要上浆腌制,这样的口感会更鲜嫩,不要太多,加入进去增加鲜味,而且营养也更丰富了,鲜美开胃,老少皆宜哦

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主料4人份
猪肉丝80克
辅料
1汤匙
水淀粉少许
香菜少许
4克
料酒1茶匙
生粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 番茄肉丝豆腐羹的做法大全

备好豆腐,番茄,香菜碎,水淀粉,猪肉丝里加入1克盐,1茶匙料酒和1茶匙生粉抓匀后静置20分钟

步骤2 番茄肉丝豆腐羹的做法图解

锅内水开后把番茄下入烫一下捞起去皮,番茄去皮的方法有很多,这样方法简单又快速

步骤3 番茄肉丝豆腐羹的家常做法

去皮的番茄切成小丁,把豆腐去盒后切丁备用

步骤4 番茄肉丝豆腐羹的简单做法

热锅倒入油,热油下入番茄煸炒出酱

步骤5 番茄肉丝豆腐羹怎么吃

倒入开水大火烧开

步骤6 番茄肉丝豆腐羹怎么做

再把豆腐加入烧开后把猪肉丝加入后迅速用筷子划散

步骤7 番茄肉丝豆腐羹怎么炒

加3克盐调味

步骤8 番茄肉丝豆腐羹怎么煮

加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅

步骤9 番茄肉丝豆腐羹怎么炖

盛出后撒上香菜碎,拌匀即可享用

成品图
烹饪技巧

番茄最好选择熟透了,切的小一点更容易煸炒出酱
各家的口味不一样,用盐量自己调整

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