搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
番茄肉丸汤的做法

番茄肉丸汤

by 月色家的小厨房

今天做了好吃到爆的番茄金针菇肉丸汤,宝贝多吃了一碗米饭,自制的肉丸口感细腻劲道,好吃极了,番茄含柠檬酸和苹果酸,能促进胃液和唾液的分泌,帮助消化,所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效,可使色素减退或消失,防止细胞老化,可延缓衰老。

展开

番茄肉丸汤营养建议

番茄肉丸汤的食材2人份

展开

番茄肉丸汤的做法

1 番茄肉丸汤菜谱图解

首先备齐所有的食材

2 番茄肉丸汤菜谱图解

把猪肉洗净后用刀切成小块,适量的葱和3片姜切碎备用

3 番茄肉丸汤菜谱图解

把切碎的葱姜和猪肉块放入东菱无线绞肉机里搅成肉泥

4 番茄肉丸汤菜谱图解

把搅好的肉馅放入一个大一点的容器里,加入花椒粉和料酒,再加入适量的盐和鸡精,加入老抽和5克生抽,最后加入淀粉

5 番茄肉丸汤菜谱图解

顺时针方向搅拌上劲即可

6 番茄肉丸汤菜谱图解

把搅拌好的肉馅做成大小一致的丸子

7 番茄肉丸汤菜谱图解

番茄洗净后用刀切成块状

8 番茄肉丸汤菜谱图解

金针菇洗净后去除根部,然后用手把金针菇撕开,葱姜切碎备用

9 番茄肉丸汤菜谱图解

锅中倒入花生油烧热后,先小火炒香八角后,再爆香葱姜

10 番茄肉丸汤菜谱图解

这个时候放入切块的番茄,大火翻炒片刻

11 番茄肉丸汤菜谱图解

加入10克生抽调色

12 番茄肉丸汤菜谱图解

锅中倒入适量的清水

13 番茄肉丸汤菜谱图解

再加入适量的盐调味

14 番茄肉丸汤菜谱图解

大火煮沸后,放入做好的猪肉丸子

15 番茄肉丸汤菜谱图解

大火继续炖煮10分钟左右

16 番茄肉丸汤菜谱图解

这个时候放入金针菇

17 番茄肉丸汤菜谱图解

再加入鸡精调味

18 番茄肉丸汤菜谱图解

大火烧开后即可关火,撒上香菜段即可

成品图

番茄肉丸汤的烹饪技巧

番茄一定要炖烂一点味道才好吃,做丸子的时候一定要顺时针方向搅拌上劲,这样做出来的丸子劲道十足口感又好哟……

番茄肉丸汤的做法热门榜全部做法榜单

番茄的做法热门榜全部做法榜单

料酒的做法热门榜全部做法榜单

花生油的做法热门榜全部做法榜单