番茄烧牛腩

by 萌渣毛 4 收藏 7096 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.7%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

改变传统做法,加红酒和山楂烧出牛肉的鲜红色。酸甜可口!非常营养!

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主料2人份
辅料
香菜1把
鸡精少许
花椒5颗
山楂5个
八角3个
姜片3片
红酒10毫升
香葱2根
料酒5毫升
生抽5克
少许
展开全部辅料
步骤1 番茄烧牛腩的做法大全

牛腩解冻之后入锅焯水,不要煮太久了,大概五成熟即可

步骤2 番茄烧牛腩的做法图解

除去血泡洗干净之后切成小块

步骤3 番茄烧牛腩的家常做法

食材准备

步骤4 番茄烧牛腩的简单做法

土豆,洋葱,香菇,番茄洗干净,去皮,切小块。葱段,姜片切碎。山楂,八角各三四个。香菜切碎!

步骤5 番茄烧牛腩怎么吃

热锅放入植物油,烧热之后加入葱段姜片

步骤6 番茄烧牛腩怎么做

炒出香味之后加入几颗花椒

步骤7 番茄烧牛腩怎么炒

加入八角和山楂,倒入牛肉均匀翻炒,炒出牛肉的水分

步骤8 番茄烧牛腩怎么煮

倒入少许料酒和生抽继续翻炒

步骤9 番茄烧牛腩怎么炖

加入西红柿炒出香味

步骤10 番茄烧牛腩怎么煸

加清水,淹过牛肉和西红柿

步骤11 番茄烧牛腩怎样煸

倒入洋葱,香菇,土豆还有香菜。开大火烧开!

步骤12 番茄烧牛腩怎样做

加入番茄沙司,整整倒入一瓶的量。喜欢甜的还可以多加噢

步骤13 番茄烧牛腩怎样炒

加少许的味精和盐之后继续翻炒

步骤14 番茄烧牛腩怎样煮

盖上锅盖大火烧开十分钟之后再小火慢炖四十分钟左右

步骤15 番茄烧牛腩怎样炖

出锅之前倒入半碗红酒

成品图
烹饪技巧

最好用番茄酱,味道会更浓,因为我这边没有买到,所以用的番茄沙司。喜欢喝汤的朋友水可以多加,但是要一次性加合适,否则会影响口感和营养

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