番茄烧茄子

by 小英子美食 38 收藏 5379 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.4%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

这道菜是妈妈交给我做的,小时侯就喜欢吃这种过油后再烧来吃的茄子特别香,妈妈不在了,自己做也是妈妈的味道!

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主料
辅料
生抽一勺
蒜碎适量
适量
香醋一勺
番茄酱一勺
蚝油一勺
老抽半勺
白糖一勺
半勺
淀粉一勺
半碗
展开全部辅料
步骤1 番茄烧茄子的做法大全

茄子去皮切滚刀块

步骤2 番茄烧茄子的做法图解

青椒切块

步骤3 番茄烧茄子的家常做法

西红柿切块

步骤4 番茄烧茄子的简单做法

茄子放两大勺淀粉

步骤5 番茄烧茄子怎么吃

拌匀

步骤6 番茄烧茄子怎么做

按上材料调个料汁

步骤7 番茄烧茄子怎么炒

油温7成热下锅炸茄子金黄皮脆捞出

步骤8 番茄烧茄子怎么煮

青椒炸3秒捞出

步骤9 番茄烧茄子怎么炖

油热下锅蒜碎香葱爆香

步骤10 番茄烧茄子怎么煸

放西红柿炒软

步骤11 番茄烧茄子怎样煸

倒入料汁变浓稠

步骤12 番茄烧茄子怎样做

下青椒

步骤13 番茄烧茄子怎样炒

下茄子翻炒

步骤14 番茄烧茄子怎样煮

入味即可出锅

成品图
烹饪技巧

裹上淀粉炸出来的茄子不吸油还嫩滑,口感好的关键。这个料汁一定是酸甜口味的番茄酱和醋是不能少的才会好吃

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