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番茄土豆炖牛腩

by 食尚煮易 2423 收藏 147670 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.9%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

首次试着用番茄土豆炖牛腩,还添加了半杯葡萄酒一起烹调,味道实在好赞,汤汁鲜甜开胃,牛腩也酥烂醇香,特别是土豆,外形保持了完整,入口即化的粉糯非常好吃。有兴趣的朋友可以试试,吃过后别怪我分享的太迟哈O(∩_∩)O~

展开
主料3人份
辅料
食盐适量
植物油适量
黑椒粒少许
鸡粉少许
淀粉少许
1块
清水适量
葡萄酒1/2杯
展开全部辅料
步骤1 番茄土豆炖牛腩的做法大全

食材:牛腩、番茄、土豆、生姜

步骤2 番茄土豆炖牛腩的做法图解

牛腩冲洗干净,切块,再用清水浸泡片刻

步骤3 番茄土豆炖牛腩的家常做法

捞起牛腩,生姜去皮洗净,拍扁,倒出葡萄酒备用

步骤4 番茄土豆炖牛腩的简单做法

切好的牛腩倒入电压力锅内,丢入姜块,倒入葡萄酒

步骤5 番茄土豆炖牛腩怎么吃

加上适量清水(约500毫升)

步骤6 番茄土豆炖牛腩怎么做

通电,选择煲饭功能就可以了。(13分钟)

步骤7 番茄土豆炖牛腩怎么炒

压力锅工作时处理配菜:土豆去皮洗净切块,番茄洗净去皮切块

步骤8 番茄土豆炖牛腩怎么煮

牛腩煲好后,关掉电源,(最好焖30分钟)电压力锅解压,盛出牛腩

步骤9 番茄土豆炖牛腩怎么炖

热锅,放适量油,番茄爆炒片刻

步骤10 番茄土豆炖牛腩怎么煸

倒入土豆继续翻炒2分钟左右

步骤11 番茄土豆炖牛腩怎样煸

牛腩连汤汁一起倒进锅内,翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯

步骤12 番茄土豆炖牛腩怎样做

调入盐、鸡粉

步骤13 番茄土豆炖牛腩怎样炒

勾少许薄芡,拌匀。(淀粉加少许清水勾芡)

步骤14 番茄土豆炖牛腩怎样煮

撒些黑胡椒粒

步骤15 番茄土豆炖牛腩怎样炖

用锅铲翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

买牛腩最好挑新鲜的条腩,样子像猪排骨的肋排腩。新鲜优质的牛腩不用焯水,洗净浸泡片刻就可以直接下锅煲。喜欢汤汁多的可以添加多一点清水,勾芡是为了食材能锁住汤汁的鲜甜

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