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番茄土豆烩麻食的做法

番茄土豆烩麻食

by 豆妈maomao

陕西人叫“麻食”,很多地方叫“猫耳朵”。

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番茄土豆烩麻食营养建议

番茄土豆烩麻食的食材2人份

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番茄土豆烩麻食的做法

1 番茄土豆烩麻食菜谱图解

面粉里放入盐和水,揉成光滑的不沾手的偏硬一些的面团,饧面1个小时以上

2 番茄土豆烩麻食菜谱图解

擀成3mm厚的面饼,切成小丁

3 番茄土豆烩麻食菜谱图解

在寿司卷帘上搓成“麻食”,撒点干面粉防粘,放置备用

4 番茄土豆烩麻食菜谱图解

西红柿土豆切成丁

5 番茄土豆烩麻食菜谱图解

起锅烧油,爆香蒜末,倒入西红柿翻炒均匀

6 番茄土豆烩麻食菜谱图解

倒入土豆翻炒均匀,加入盐,五香粉,白糖,蚝油,番茄酱翻炒均匀

7 番茄土豆烩麻食菜谱图解

加入一碗水,小火焖煮分钟3分钟

8 番茄土豆烩麻食菜谱图解

另起锅下入麻食煮沸后,点凉水2次,煮至麻食全部飘起

9 番茄土豆烩麻食菜谱图解

麻食连同汤汁一起倒入番茄汤里,小火焖煮5分钟

10 番茄土豆烩麻食菜谱图解

最后撒上葱花即可食用

成品图

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