番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版

by 闲庭信步2152 9 收藏 3120 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.6%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

从其他网站看到的菜谱,经过自己的加工改良。味道不错哦!

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主料
辅料
土豆2个
胡萝卜2个
番茄4个
展开全部辅料
步骤1 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版的做法大全

准备材料

步骤2 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版的做法图解

准备材料

步骤3 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版的家常做法

葱姜蒜切片备用

步骤4 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版的简单做法

备好调料

步骤5 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎么吃

胡萝卜土豆切块

步骤6 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎么做

牛腩在冷水中浸泡20分钟出血水,捞出后冷水下锅,烧开。撇去浮末,将牛腩捞出,煮肉的水放在一旁备用

步骤7 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎么炒

调料下锅翻炒,油和平时炒菜的量差不多

步骤8 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎么煮

放入牛腩继续翻炒,加入1勺生抽1勺老抽,2勺白糖,翻炒颜色均匀后盛出

步骤9 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎么炖

西红柿顶端划开,在开水中煮2分钟捞出,揭皮,切成小丁

步骤10 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎么煸

锅中放油,加热后放入西红柿,炒出汁水,关火

步骤11 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎样煸

将番茄汁、牛腩、胡萝卜土豆依次放入高压锅

步骤12 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎样做

加2勺白糖,一撮茶叶,3颗山楂,少许醋

步骤13 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎样炒

加入刚才煮肉的汤,基本没过即可

步骤14 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎样煮

高压锅选择豆类/蹄筋选项,结束后开盖放一勺盐

步骤15 番茄土豆胡萝卜炖牛腩——高压锅版怎样炖

将高压锅继续盖上,选择时常为10分钟左右的鱼类。结束后方可出锅

成品图
烹饪技巧

最后放盐,不至于使牛肉变紧。加入山楂和茶叶也是为了使牛腩更烂

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