番茄娃娃菜

by 小小多和包子 457 收藏 7514 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.2%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这道菜的做法来自以前广东工作时,食堂做饭大嫂经常炒的一道番茄包菜,挺好吃的,我今天改成番茄娃娃菜。几分钟就好,很快手的。

展开
主料1人份
辅料
适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 番茄娃娃菜的做法大全

娃娃菜洗干净,撕成条,晾干水

步骤2 番茄娃娃菜的做法图解

番茄切成片

步骤3 番茄娃娃菜的家常做法

小葱洗干净甩干水切碎

步骤4 番茄娃娃菜的简单做法

大蒜去皮洗净剁碎

步骤5 番茄娃娃菜怎么吃

锅烧热,倒入适量油,倒入蒜末爆香

步骤6 番茄娃娃菜怎么做

先倒入番茄煸炒,番茄片两面都要煎到,最好煎到油变红色。现在的番茄大棚种植的不好不够成熟,所以只是微红

步骤7 番茄娃娃菜怎么炒

再倒入娃娃菜翻炒

步骤8 番茄娃娃菜怎么煮

翻炒到娃娃菜变软,加入适量盐调味

步骤9 番茄娃娃菜怎么炖

翻炒拌匀后,撒入葱花,关火,用余热再拌匀

步骤10 番茄娃娃菜怎么煸

装盘开吃。番茄有点酸,娃娃菜嫩爽,很开胃哟

成品图
烹饪技巧

娃娃菜要挑菜帮短的,叶子黄的,这样的才嫩,才新鲜
番茄要挑颜色均匀的,个头整齐的,没有尖角突出
番茄红素溶于油脂,所以先用油煸炒,出红油,才好吃

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